ごあいさつ

たまごや工房代表取締役 名取剛です。 弊社の歴史は、私の祖父母が昭和23年(1948年)に始めた名取養鶏場から始まっています。私は、母や祖母が作ってくれた美味しい卵料理が大好きでした。それがたまごや工房の原点だと思っています。新鮮で美味しい卵の魅力を多くの方に知ってもらいたい。1976年設立、有限会社名取鶏卵が約70年以上培った“たまご”への愛情。この想いを伝えるために、2005年(平成17年)に地元である「信州諏訪の地」にたまごや工房諏訪店をオープンいたしました。 機械にほとんど頼らず手間暇をかけて毎朝「当日焼き・出来立て」の味をご提供すること。時代錯誤ではございますが、添加物・保存料を極力を使用せず、「たまごや食材」本来の美味しさを追求しています。 地元のお客様に愛される「信州諏訪のお土産」として皆様に必要とされ続けるように私たち「たまごや工房」は、これからも努力して参ります。 皆様のお越しをお待ちしております。