秋の大人気商品３選【紅玉アップルパイ】🍎🎃🌰

長野県諏訪市の紅玉を贅沢たっぷりアップルパイ🍂

すっかり秋が深まり長袖の季節がやってきましたね🤧

秋なるとたまごや工房にやって来るのが、大人気商品【紅玉アップルパイ】！！

秋の大収穫祭始まります！🍎🎃🌰

実りの秋になるとチラチラと見かけるりんごたち✨

そんなりんごにはアップルパイやタルトタタンには向いているりんごがあるのは、

ご存知でしたか？

なぜアップルパイには紅玉が向いていると言われるのでしょうか？

たまごや工房では長野県諏訪市錦果園から毎朝採れたての紅玉を届けてもらってます🍎

諏訪市　紅玉

紅玉は酸味が強く煮崩れしない品種で、
甘みと酸味のバランスがよく、食感も程よく残るため一番アップルパイに向いているのです。

そんな採れたての紅玉を手作業で一つずつ切り分けていき、オーブンで一度蒸し焼きに。
そして朝イチで焼き上げたスポンジ生地と一緒にパイ生地に包みもう一度焼き上げます。

全て手作業で作るからこそ、一番いい状態を確認しながらつくっていくことができるのです。

お昼前には売り切れてしまうことがほとんどのアップルパイ。

焼きたてが一番美味しいですもんね（＾ω＾）

たまごや工房　紅玉アップルパイ

諏訪市で採れた紅玉の旨みを精一杯引き出す
【当日焼き】の美味しさ。

そのためパイは固くならずサクっと、程よく食感は残る紅玉のしっとり感が

何とも言えない絶妙なバランス。

紅玉以外だと色味も薄く、食感が残らずぼやけた印象に、、、

ご家庭でアップルパイを作る際にも紅玉で試してみてくださいね🐣

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※紅玉アップルパイは店舗限定販売のため 各店お電話にてご予約お待ちしております☎

店舗情報

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■なとりさんちのたまごや工房　諏訪本店
TEL：0266-53-1231
Instagram：@tamagoya_suwa 
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■八ヶ岳店
TEL：0266-78-8186
Instagram：@tamagoya_yatsugatake
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■上諏訪駅前店 
TEL：050-8885-8070
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